本人在杭州的一家品牌咨询公司工作，本人于2月20日进入该公司，截止当前（仍在职）公司尚未给本人缴纳社会保险及与本人签订劳动合同，本人有2个问题需要相关部门给予解答，谢谢！
一、据本人所知，公司会给员工缴纳5险，但没有1金，请问目前杭州的这5险加在一起的比例是多少？
二、该公司给员工都设定3个月试用期，3个月试用期内一律不签劳动合同。当时本人在3个月即将届满之时（5月20日左右），向公司行政提出签订劳动合同事宜，事后没有任何回复，且本人一直等待公司的回复中。7月2日，公司老总找本人谈签订劳动合同的事宜，但明确社会保险只能以公司规定的最低工资基数1700多元来交，而本人的实际工资是5480元，因此本人提出明确的质疑。
鉴于此，本人打算过几日与公司就社会保险事宜重新谈判，如果公司执意不按照法律规定的实际工资基数来缴纳社会保险，那本人决定提出辞职。如本人辞职，能否就公司未与本人签订劳动合同（公司可能会说是本人自己不愿意签）而向公司提出双倍工资的补偿。