1.地沟油由环卫部门统一收集卖给国有炼油厂制成工业用品。环卫人员是统一车辆统一服装和标识，见到任何不是环卫人员在收集，发动全市百姓举报，举报有奖。
2.餐馆进油必须保存好发票，核实其来源，并随时取油化验，根据进餐的人次可以大致测算其用油量。
3.餐馆洗碗洗洁精很浓，但根本不漂洗干净，危害也很大。建议餐馆整个操作过程在网页视频公开，也可看清其所用材料的品牌。
4.组成市民志愿者随时监督检查。所有违者必须重罚！