整治大气污染是杭州十二五规划的工作重点之一。杭城夜市现有不少露天烧烤，严重污染大气。
如在拱墅区潮王路快上潮王桥处（清水湾酒店旁），每晚差不多十点的时候都会有两三个露天烧烤，烧烤炉炭火旺盛，浓烟夹着灰烬随风飘散，直接排向天空。小区里晚间都会弥漫着难闻的烧烤油烟味，小区的空气受到严重污染。露天烧烤在杭城其它地方时有所见。
据查，烧烤的烟气含有一氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、苯并芘等多种有害物质。其中苯并芘是国际上公认的强致癌物。而烤肉串摊点集中的地方，烟气中所含苯并芘浓度很高，最高时超过国家标准60─110倍。
露天烧烤不仅严重污染大气，且随意占道，影响交通；无营业执照，不具备相应的经营条件，油烟未经任何处理即排放；无卫生许可证；影响市容，把本来洁净的路面污染得油渍斑斑，得花大力气清理。
杭州早有大气整治方案及相关文件，要求整治露天烧烤，关键是落到实处，切实执行，不只是走走过场。对违法占道的严重污染大气又扰民的露天烧烤，务必取缔！