猪的一身多是宝,我是四川人,我们老家的人多吃猪身上的膀胱,可是我来杭州八、九年来,从没看到市场上有卖这个的(我们老家叫猪肚叫大肚,膀胱叫小肚,我想四川人多是知道),老家小摊凉拌这个还要卖到四十元呢。 杭州一年屠宰的猪量很大,不知道这个膀胱到哪去了?其实完全可以作食用的,而且十分好吃,如果丢弃了,是浪费动物产品资源。 我想屠宰场如果在屠宰时收集起来,也可以当作副产品出售,增加经济效益,也可以作为肉食产品满足人民的生活。如果是丢弃,还要增加无害化处理成本,建议要利用起来。 我想只要是四川人,一定会有同感的! |